Minestrone soup
- 20 gr bawang putih cingcang
- 300 gr bawang bombay
- 125 seledri import (yg besar)
- 250 gr wortel
- 500 gr kentang
- 200 gr zucchini
- 750 gr tomat
- 125 gr daun bawang
- 75 gr kol putih gepeng
- 75 ml olive oil
- 1,1 ltr air bersih
- 125 gr garam
- 250 gr gula
- 500 gr makaroni
- kupas dan bersihkan semua sayuran kecuali zucchini
- cuci kentang dan kupas
- kemudian potong semua sayuran hinga menjadi bentuk dadu kecil
- potong kentang menjadi dadu kurang lebih 2x2 cm
- rebus tomat 1/2 matang, kupas kulitnya kemudian hancurkan isinya
- masukan olive oil ke dalam sotck pot kemudian masukan bawang bombay dan bawang putih, masak hingga wangi
- kemudian disusul dengan wortel diikuti dengan sayuran yang lain
- dan masukan tomat yang telah dihancurkan kemudian masukan air
- masukan garam gula dan lada hitam kemudian masak dengan api kecil
- terakhir masukan makaroni