Harusame soup

Bahan-Bahan :

• 300 ml beef stock
  
• 40 gr harusame (mie kentang)
• 60 gr daging sapi (potong kecil-kecil)
• 2 pcs jamur shintake
• 30 gr wortel (potong sesuai selera)

Saus :

• 5 gr bawang putih iris
• 5 gr cabe rawit
• 15 cc minyak ikan
• 20 cc shoyu (kecap asin)
• 1 buah lemon
  

Cara Membuat :

• Rendam harusame di dalam air hangat, hingga lembut
• masak beef stock dengan wortel 2 menit
• masukan daging sapi, jamur shintake, dan harusame ke dalam beef stock
• tuang ke mangkuk soup taburkan wijen dan daun bawang

Saus :

• Iris halus cabe rawit dan bawang putih
• masukan ke dalam kecap ikan yang sudah dicampur dengan kecap asin
• masukan perasan lemon sesuai selera