Kaisen chijimi

Bahan-bahan :

• 1/2 butir telur
• 20 gr tepung beras
• 20 gr tepung terigu
• 10 gr garam
• 60 ml air
• 10 gr lada hitam halus
• 10 gr udang (cingcang halusl)
  
• 10 gr cumi (potong kotak-kotak kecil)
• 5 gr wortel (potong kotak-kotak kecil)
• 5 gr bawang bombay (potong kotak-kotak kecil)
• 5 gr shintake (potong kotak-kotak kecil)
• 10 gr daun bawang (potong kotak-kotak kecil)
• 10 gr unsalted butter
  

Cara membuat :

• campur telur, tepung beras, tepung terigu, garam, dan air ke dalam wadah aduk hingga menjadi adonan
• masukan potongan udang, cumi, wortel, daun bawang, jamur shintake, dan lada hitam yang sudah dihaluskan. aduk semua hingga merata
• panaskan pan dengan unsalted butter
  
• masukan adonan ke dalam pan, masak hingga berwarna kecoklatan
  
• potong sesuai selera