Seaweed soup miso

Bahan-bahan :

• 50 gr wakame kering (rumput laut)
  
• 120 gr tahu sakura (potong dadu)
• 30 gr hikari miso
• 30 gr akadashi shiro miso
• 150 ml beef stock
• 5 gr daun bawang (iris halus)
  
• 5 gr irigoma (biji wijen)

Cara membuat :

• rendam wakame kering di dalam air selama 20-30 detik, angkat dan keringkan..
• panaskan beef stock terlebih dahulu
• setelah mendidih masukan hikari miso dan akadashi miso, setelah itu diaduk sampai miso tersebut menyatu dengan stock
• ambil tahu sakura yang sudah dipotong kotak-kotak seperti dadu, lalu masukan ke dalam mangkuk beserta wakame yang sudah direndam
• tuang sup yang sudah mendidih tadi ke dalam mangkuk
• taburkan irigoma dan irisan daun bawang diatasnya