Ishiyaki udon

Bahan-bahan :

• 60 gr daging ayam paha
• 20 ml sesame oil/ minyak wijen
• 30 gr carrot slice
• 30 gr green capsicum slice
• 1 pkt udon
• 30 ml tongkatsu sauce
• 1 btr telur
• katsubushi
• spring onion
• sesame seed
• nori/ seaweed
  

Cara membuat :

• rebus udon selama kurang lebih 45 detik di dalam air panas kemudian tiriskan
• panaskan pan kemudian masukan sesame oil, jika sudah panas masukan ayam
• masak ayam hingga matang kemudian masukan telur dan diaduk
  
• disusul dengan carrot dan green capsicu, masak hingga sempurna
• lalu masukan udon yang telah ditiriskan
• kemudian masukan tongkatsu sauce, lalu aduk sampai rata
• beri sedikit seasoning, setelah semuanya siap masukan ke dalam hot stone
• lalu garnish dengan spring onion, sesame seed, seaweed dan katsubushi