Maryland crabcakes

Bahan-bahan :

• 400 gr daging kepiting kupas
• 2 tbsp mayonnaise
• 1 onion ( cingcang halus )
• 1 butir kuning telur
• 35 gr tepung terigu ( diayak )
• 1 tsp tabasco ( optional )
• 2 btng daun bawang (cingcang halus)
• 1 cabe merah besar ( buang biji & di cingcang )
• 1/2 lemon ( ambil juicenya saja )
• 1 tbsp parsley leaf ( cingcang halus )
• lada hitam dan garam untuk rasa

Cara membuat :

• rebus daging kepiting kupas hingga matang, kemudian
  
• campur semua bahan diatas, dan aduk hingga benar-benar merata
• kemudian terakhir beri garam dan lada hitam untuk rasa
• setelah adonan jadi bentuk adonan bulat-bulat
• lalu panaskan olive oil di dalam pan
• kemudian goreng bola-bola kepiting tersebut

NB : sangat sedap bila disajikan dengan tartar sauce